职位描述
- 炒锅
- 烧烤
- 大锅菜
- 中餐炒锅
- 烧烤/大排档
- 川菜
- 粤菜
- 湘菜
- 3-5年
- 高薪聘请
1.听从厨师长安排，向厨师长负责。
2.负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量。
3.打理好厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗，做好本职卫生工作。
4.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到廉价优质。
5.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
6.在菜肴烹饪过程中，要求严格按照操作规程，同时，针对客人不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需。
1.有厨师证书优先。
2.三年以上中餐制作工作经验。
3.具有一定的中餐烹饪原料知识，食品卫生知识。
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术。
上班地点
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