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- 加班补贴
- 岗位晋升
- 工作餐
1.负责开餐期间各类凉菜产品标准出品工作,有一定的刀工基础,有凉菜出品经验优先 工作地点: 麦香坊体育店:穿山东路12号体育馆旁 -
1.负责凉菜所有的出品工作 2.凉菜档口的卫生及食品安全 3.凉菜档口的生产计划与订货
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- 五险
- 加班补贴
- 岗位晋升
- 工作餐
- 节日礼物
- 培训提升
1、处理食材,运用炝、拌、腌、酱、卤等常见方法,制作凉菜 2、进行冷制菜肴的摆盘和成形 3、运用挂霜、琉璃、糟等方法,制作风味凉菜 4、运用适当原料,进行常见花鸟鱼虫造型的雕刻 5、根据宴席要求和季节变化,设计搭配宴会冷菜菜单
约 3 个岗位
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