职位描述
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.负责食品、厨具及相关材料的采购申请、验收、盘点、维护等日常管理工作；
3.配合行政部门进行后厨管理和经营成本管控；
4.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
7.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
公司简介
桂林吉添餐饮管理有限公司主要从事餐饮服务及蔬菜、肉类、鱼类及粮油的服务型企业。公司组建于2015年4月，致力于服务企事业单位、学校、酒店、宾馆的食堂食品原料配送服务的专业化。自成立以来，由小做大，由弱到强，始终奉行“以服务求发展，以诚信求生存，以管理求效益”的宗旨，以蔬菜基地和批发中心为依托，实行“统一采购，统一检验，统一配送”，严格执行ISO2001质量认证体系，狠抓食品的质量，通过规范化、专业化、制度化的管理，以达到与服务单位双赢的目的。使吉添公司一直走在同行的前列，赢得了广大客户的认可。目前为止，配送公司配送的品种已达到1千余种，库存资金也达到每日5万元。经营理念：绿色 专业 诚信 快捷经营目标：追求满意，互利双赢经营范围：蔬菜、水果、肉类、家禽、冷冻品、粮油等我们将记住：您的不满是我们不断改善的方向，您的满意是我们不断前进的动力。桂林吉添贸易有限公司是一家专业从事学校食堂经营与管理策划、食品原材料采购加工和配送的现代民营企业，。公司现有员工50人，自有资产1000万元。
上班地点
工作地址：桂林吉添餐饮管理有限公司 查看上班路线
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