文桥醋血鸭酒楼是第一家将桂林市全州县文桥镇特色地方名菜“文桥醋血鸭”于1999年引进桂林市市场的老牌餐饮企业，目前拥有“文桥”、“文桥醋血鸭”两个注册商标。酒楼早上大卫生大部分已由保洁公司承包，服务员要求初中以上文化，综合月工资2400元以上，18~45岁，有经验者优先。
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