职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
上班时间:9:30-14;00 17;00-21:00
公司简介
老乡亲酒家最早由山东菏泽人张福来先生于上世纪40年代初创办,后因90年代中期旧城改造而停业。2015年由中国烹饪大师龙任生先生成立的桂林市大可以饮业有限责任公司恢复创建。主要经营桂菜、湘菜、创新融合菜及粤港经典茶点油茶,公司秉承“诚信、品质、创新、共赢”的核心价值观。以自己近30年的从厨经验对菜品进行创新融合,坚持“好食材、好味道、好健康”的出品理念,赢得了广大市民的认可。自2015年在临桂区成立以来,以一年一店的速度发展,目前已拥有五家分店,所有门店按照4D现场管理打造,是各类婚宴酒席、乔迁寿宴、商务宴、生日聚会、亲友聚餐的理想场所。随着公司的不断发展壮大,也先后荣获桂林特色餐饮名店、桂林诚信经营企业、广西餐饮管理标杆企业、广西创新发展突出企业、中国4D食品安全现场管理示范企业、中国桂菜十大名店等荣誉称号。
上班地点
工作地址:桂林市 灵川区 八里街 彰泰峰誉售楼部 查看上班路线
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