职位描述
- 成本管控能力
- 自带团队
- 3到5年行政总厨经验
- 酒店餐饮经验
- 西餐经验
- 中餐经验
- 自主研发新菜
- 成本管控能力
1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定成本生产优质的菜品
2、协调中、西厨房及厨房与其他部门的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定岗位安排的人员调动
3、研究食品行业趋势,按照经营目标和原料的季节性特点,组织生产菜品,核算成本,不断研发新菜品,丰富菜品品种
4、检查菜品的出品质量,改进生产工艺,收集食客对食品质量的意见,妥善处理相关投诉\"
5、督导各厨房管理人员,科学管理厨房设备、用具、食品原料等,更换、添置厨房设备及用具
6、审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准
公司简介
广西悦龙湾文旅发展有限公司位于桂林市阳朔县境内,成立于2020年1月,注册资金2000万元。主要从事文化旅游资源及景点景区项目的规划、开发与运营,文化旅游产业园区投资、建设及管理;酒店管理服务,房地产开发。桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林。结合阳朔县独具的旅游优势,整合旗下优势产业,构建了以地产、旅游、生态、文化、研学、资产管理为主体的文化旅游产业闭合价值圈。以尊崇自然、传承文化为前提,积极落实阳朔县委县政府要求,将文化旅游资源优势转化成产业优势、发展优势,成为阳朔战略性支柱产业之一。未来,非想文旅秉承“以文兴旅,以旅传文”的发展理念,以“非凡、创想、责任、共赢”为价值观,坚持资产经营和资本运营、规模净和规模效益、项目开发和品牌提升相结合的原则,全力打造一个以文化旅游产业投资为核心的现代文化旅游产业发展平台。树立广西文旅产业新标杆,培育全国品质一流的文化旅游产业集群。
上班地点
工作地址:广西壮族自治区桂林市阳朔县 查看上班路线
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